3月15日，蚂蚁庄园向大家提出了一个问题。小编带来了这个问题的答案。感兴趣的朋友，一起来了解一下吧。
晒干的紫菜是紫色的，炖过之后就变成了绿色的蚂蚁府。
题目：晒干的紫菜是紫色的，煮开后会变绿你买的是假紫菜吗？
答：没有，很正常
答案解析：
1、海带干中含有大量藻红蛋白，不稳定，遇热分解。
2、藻红蛋白受热分解后，变成叶绿素和叶黄素。
2、如果叶绿素多了，就会变绿，这是正常的。
其他感兴趣的内容：你想加入的工作有什么特点？蚂蚁庄园3月15日答案
上图干紫菜是紫色的，蒸过后变绿了，3月15号的回答是干紫菜变绿是正常的。
