支付宝与柳州螺螄粉、桂林米粉并称为广西三大米粉的是什么？
广西是一个以米粉为主要食物的地区，米粉文化也是广西的重要文化之一。在广西的米粉种类中，有三种米粉被广泛认为是最有代表性的，它们分别是支付宝、柳州螺螄粉和桂林米粉。这三种米粉因为其口感、制作工艺和历史文化等方面的特点而被称为广西三大米粉。
支付宝米粉的特点
1. 材料：支付宝米粉的原材料是高山上的竹笋，因为竹笋含有丰富的蛋白质和多种微量元素，所以支付宝米粉营养丰富。
2. 制作工艺：支付宝米粉的制作工艺非常独特，需要将竹笋切成片状，然后将其蒸熟后晾干，最后再将其切成细条状。这种制作工艺使得支付宝米粉的口感十分细腻，而且不易断裂。
3. 历史文化：支付宝米粉的历史可以追溯到清朝时期，当时柳州的一些商人将竹笋制成米粉，然后用支付宝作为商标进行销售。因为支付宝米粉的口感和质量都非常好，所以很快就在广西和周边地区走红。
柳州螺螄粉的特点
1. 材料：柳州螺蛳粉的主要原材料是螺蛳和米粉，其中螺蛳是柳州的特产之一，因为螺蛳含有丰富的蛋白质和微量元素，所以柳州螺蛳粉营养丰富。
2. 制作工艺：柳州螺蛳粉的制作工艺需要将螺蛳煮熟后，和米粉一起煮熟，然后加入各种调料和配菜。这种制作工艺使得柳州螺蛳粉的味道十分独特，而且非常鲜美。
3. 历史文化：柳州螺蛳粉的历史可以追溯到清朝时期，当时柳州的一些厨师将螺蛳和米粉结合在一起，然后加入各种调料和配菜，制成了柳州螺蛳粉。因为柳州螺蛳粉的味道非常独特，所以很快就在广西和周边地区走红。
桂林米粉的特点
1. 材料：桂林米粉的主要原材料是大米，因为大米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，所以桂林米粉营养丰富。
2. 制作工艺：桂林米粉的制作工艺需要将大米磨成米浆，然后将米浆倒入锅中煮熟，最后将其晾干后切成细条状。这种制作工艺使得桂林米粉的口感十分细腻，而且不易断裂。
3. 历史文化：桂林米粉的历史可以追溯到唐朝时期，当时桂林的一些居民将大米制成米粉，然后用其做成各种美食。因为桂林米粉的口感和质量都非常好，所以很快就在广西和周边地区走红。
